knihy na jednom mieste 80 540 nabídek 20 predajcov
Košík Košík



Rukověť potravinářské analytiky

Janíček, Šandera, Hampl


 
NázevRukověť potravinářské analytiky
AutorJaníček, Šandera, Hampl
NakladatelSNTL

Druh položkyKniha
Rok vydania1962
Počet strán739
Jazykčesky
PoznámkaVäzba: Tvrdá, Stav: 4, 5, (Kom) V knize jsou uvedeny metodiky, které tvoří základ moderní potravinářské analýzy. Kromě obecných chemických metod analýzy potravin jsou v přehledu popsány metody fyzikální a fyzikálně chemické i s perspektivami, metody biologické a sérologické, metody organoleptického posuzování potravin i základy mikroskopie potravin. V metodách mikrobiologického zkoumání potravin se přihlíží k jednotlivým druhům poživatin, takže tato část má již charakter speciálního zkoumání potravin. Spis uzavírá stručná kapitola matematickostatistického zhodnocení výsledků. Janíček, Šandera, Hampl - Rukověť potravinářské analytiky (antikvariát, kniha)
Cena9 EUR

Dobierka3,5 EUR
Osobný odber
v antikvariáte
Piešťany
Dátum pridania29.7.2015   Overiť dostupnosť



Kam ďalej?


Rukověť potravinářské analytiky

Hľadáte?

Hľadáte iné vydanie alebo vám nevyhovuje cena či stav ponúkaného titulu?

Zaslať na

 




Hľadanie kníh


Ponuky kníh
Autori|Vydavatelia|Štítky
A   B   C   D   E   F   G   H   CH   I   J   K   L   M   N   Q   O   P   R   S   T   U   V   W   X   Y   Z 





© 2011-2015 Ing. Luděk Linhart. Všetky práva vyhradené. All rights reserved.
Bez písomného súhlasu prevádzkovateľa nesmie byť obsah stránok www.antikvariat-5d.sk kopírovaný alebo šírený ďalej.

Antikvariát | Kontakt | Nahlásiť chybu | Aktuality

X